作者：罗永德 时间：2024/04/24 浏览次数：
一
在你的对岸，天神修炼出牛王山，先民领悟神谕：
一个亲热的域名——牛儿渡*，便在世人口中封号注册。
就像父母给予宠爱的我以“幺儿”的昵称。
再有后来的“高市镇”，你前世（宋朝以前）的乳名。
再有后来的“牛佛镇”，你新生（元代以后）的现名。
二
我依然昵称你——牛儿渡。
“牛儿渡九街十八巷，中间一个鸭儿凼。”
仰仗于你的水运之利：
一日的水程上通内江、下达富顺。
盐船出川路过的又一条水域；
沱江下游的又一个码头。
甘蔗、花生、蔬菜……肥猪儿
都是生活之本，经济之源。
“撒不空的牛儿渡”是对你财富的夸耀。
三
祖辈之时，数十家糖坊，500万斤
换来多少银子的光亮。
农历三、六、九赶集，比肩接踵。
镇上通宵灯火，食宿遍街。
红烧个子鲤鱼、猪肉丸汤、嫩豌豆烧鲢鱼。
我望着天空数数，十五月圆之时
爷爷就会给我买回这里的桔红（蜜饯），一致甜到今天。
“牛佛烘肘”肥而不腻、色泽澄红、回甜咸香
致使眼前的我，口水不断。
四
清朝咸丰十年（1860年），牛儿渡温顺之名，并不温顺。
“李短辫子”（李永和）、“蓝大脚板”（蓝朝鼎）农民起义军20万在此会师。
定此为“京城”，设“皇宫”。
开科取士，中“状元”者打马游街，一时光耀。
会师之时，沱江两岸灯明如昼。
“吼营”的声势惊吓了江里的鱼虾。
胆子大的，时时跃出水面，也要来看看热闹的情景。
岸上，人头攒动、人声鼎沸。
江里，鱼虾跳跃、欢腾游行。
烘肘，头道菜端上“李蓝”会师的庆功宴上。
五
也有奶奶教我学做“红罗卜铰儿”。
好像鱼龙鳞片，很是我喜欢。
凉拌菜吃，绵香回甜。
再拌炒花生，一个酥香脆咸，一个绵香回甜。
